Weißer Glühwein?
Es muß nicht immer der rote Glühwein sein. Der Kochblog "Koch-Banausen" hat ein abgeändertes Rezept veröffentlicht. Dort wird überwiegend Weißwein verwendet. Die eingesetzten Gewürze sind dem klassischen roten Glühwein jedoch recht ähnlich, so dass der Weiße Glühwein sehr weinachtlich schmecht. Alle Arbeitsschritte des Rezeptes werden sehr ausführlich beschrieben, so ist das nachmachen kinderleicht.
Rezept für Glühwein
Hier gibt es ein klassischen Glühwein-Rezept: Eine selbst gemacht Gewürzmischung, guter Wein und eine schonende Herstellung sorgen dafür, dass er vermutlich jeden Industrie-Glüwein im Geschmack schlägt. Dabei kommt wenig Zucker zum Einsatz, was nicht unwichtig ist. Alle Rezeptschritte werden mit Bildern verdeutlicht und ausführlich beschrieben. Abrufbar ist das Glühweinrezept im Blog der Kochbanausen - zusammen mit vielen anderen schönen Rezepten.
Vorsicht - Glühwein nicht kochen
Das Internetportal sueddeutsche.de beschäftigt sich mit dem Thema "Gefahren aus dem Glühwein". Dabei wird insbesondere davor gewarnt, den Glüwein zum kochen zu bringen. Dabei bilden sich nämlich Stoffe, die im Verdacht stehen, krebserregend zu sein. Außerdem verändert sich der Geschmack. Alle Infos zu diesem Thema gibt es auf sueddeutsche.de.
Glühwein: Etwas Geschichte...
Wer weiß schon, dass die alten Römer den Glühwein erfunden haben? Sicher ist dieser Umstand nicht, aber es hilt als wahrscheinlich, dass ein römischer Bürger bereits vor 2000 Jahren Wein mit Gewürzen veredelte. Viele Informationen zur Geschichte des Glühweins findet sich auf der Website von gluehweinsession.ch.
Glühwein - alles über das Wintergetränk
Auf Wikipedia.de gibt es Grundlageninformationen zum Thema Glühwein. Zum Beispiel die Tatsache, dass ein Mindestalkoholgehalt für Glühwein gesetzlich festgelegt ist.